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喝蜂蜜的8大误区 你别中招了

作者:fanfan 来源: 日期:2019-3-27 11:26:23 人气: 标签:美容保健误区

  近些年,人们对蜂蜜的神奇功效捧过了头。认为蜂蜜营养丰富,喝蜂蜜水能美容保健、改善睡眠、通便排毒等等。

  而活性酶的最适宜温度在37℃左右,温度越高,活性越低。星期二左眼跳研究表明:当温度超过60℃时,活性酶会被,失去活性。

  因此,用开水冲泡蜂蜜,会导致蜂蜜中的生物酶失活,营养价值降低。一般推荐用40℃以下的温水或凉水冲泡蜂蜜。

  美国胸科医师学会(ACCP)研究过普通感冒相关咳嗽(CACC)的相关治疗方法和药物,写了一份报告,在报告中认为蜂蜜是治疗 CACC的唯一推荐药物。

  基于这些研究,美国儿科学会:1 岁以上的儿童如果因为普通感冒而咳嗽,可以喝 2~5 mL 的蜂蜜来止咳。

  当蜂蜜储存的温度升高时,蜂蜜表层往往会出现一层泡沫,很多人认为这是蜂蜜发酵变质的表现,不能再喝了。

  其实主要原因是:当温度升高时,蜂蜜中的葡萄糖氧化酶的生物活性会增加,会加速蜂蜜中的主要成分葡萄糖,变成过氧化氢(具有抗菌消炎效果)。

  其实,蜂蜜在低温下凝固,称之为“蜂蜜结晶”,蜂蜜结晶和“水在低温下凝结成冰”的道理是一样的。

  蜂蜜主要由65%80%的葡萄糖和果糖两种天然单糖组成,而葡萄糖会结晶,果糖不会结晶。

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关键词:美容保健误区
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