互联网思维卖肉夹馍凸显两大误区所以说现在它的神奇之处在于：只是给一部分急需的人成

　　【IT时代周刊编者按】互联网思维眼下虽然火爆，但也应该看到有被的趋势。李东楼这篇文章就说明了这点，无论是马佳佳的情趣用品店，雕爷牛腩，roseonly鲜花店，还是用互联网思维卖肉夹馍，这些表面风光的例子，其实都不堪一击。需要说明的是，互联网思维不是营销工具，如果只为一个经营者或一个企业的短期利益服务，那么就是的伪互联网思维。

　　继马佳佳的情趣用品店，雕爷牛腩，roseonly鲜花店等互联网思维伪案例被一一拆穿之后，互联网思维终于又有新案例了，听说最近用互联网思维卖肉夹馍又火了。东楼特意去网上搜索下，感觉很失望。只能说，这个互联网思维的案例太不靠谱了。

　　我看到的更多的是他传统的一面。开这个餐饮店之前，他花费了半年时间学艺，用掉了5000斤的面粉，2000斤的肉来做初期的配方研制。这些都是硬功夫。我没看到有一点互联网的思维的影子。至于提到什么试吃，你就说是互联有的内测，这就更扯了，请问哪家餐饮店开业之前不先尝尝自己的菜品可口与否，再不济也要来个试营业。

　　至于这个肉夹馍店开在五道口，我只能说他选对了地方。我身边有很多传统企业的老板，他们告诉一个秘诀，开线下店的重中之重就是选址，客流量是销售额的。我有一个开服装店的朋友，她的店址选在木樨园，即使是在地下二层，仍然顾客络绎不绝，虽然卖的是中低档服装，但收入仍是不菲，并且过完年后她又扩大了规模。

　　五道口那块的行情我更熟，曾经在那里早出晚归过好一段时间。哪里互联网公司密集，客流量大，高峰期时，13号线五道口城铁站挤得水泄不通。在这里开餐饮店根本无须什么互联网思维，只要味道过得去，基本上不会亏钱，如果味道比较不错，人满为患是经常的。最典型的是位于五道口金融学院门口的一家枣糕店，我以前上下班经常过，十有是排队的，高峰期时排个十几二十米是常见的。我也没有看见他们有什么互联网思维，没有二维码，没有开通微博，没有微信号，一个小小的卖货窗口，只在玻璃上贴了一个买一斤送半斤的告示，除此之外，再无更多的了，但这并不妨碍它的生意一如既往的火，甚至有几次我还专门排队买过。味道确实不错，口感酥软，香甜扑鼻，它卖的好，完全是靠自身的味道引发的口碑效应。

　　再举一例，就在枣糕店旁边还有一个是麦多馅饼。这也是我曾经早晨过经常光顾的，但我很少有过去直接能买到的，经常需要排队，因为卖的很快，我通常去了都吃不到我最想吃的口味，经常不是我选择吃什么，而是我只能吃什么。我同样没见他们有过任何微博，二维码，号等互联网产品，如果说他们服务态度不错，对顾客总是笑脸相迎也算是互联网思维的话，那我只能是呵呵了。

　　经常看到一些文章的标题上写，用互联网思维某某行业，难道互联网人转行做传统行业就是互联网思维某个行业了？作为一名互联网从业者，我当然不会否定互联网给传统行业带来的积极作用。比如这些互联网人的思维在初期的宣传推广会有一些作用。那是因为互联网人比其他传统行业的人更强的力，互联网人对社交工具的使用更为频繁，掌握程度更高，社交人脉更广。但是，仅仅有这些是不够的。一天卖1000个肉夹馍没什么稀奇的，找几个大V或者意见，利用微信朋友圈或微博做一次，足以达到这样的效果。难得是做成百年老店，几年如一日的畅销，这仅仅依靠互联网思维是不够的，更多的是产品的品质真正经得住。

　　事实上，之所以互联网思维是会被一再提及，这主要是对互联网思维有两大，一个是互联网人改行做传统行业就是用互联网思维传统行业；二是传统行业运用互联网工具做营销就是互联网思维。

　　第一个很容易拆穿，互联网行业其实已经是传统行业了，今天互联网行业的从业人数已经数以百万。像腾讯，百度，阿里巴巴这样的互联网巨头公司，动辄几万人的规模，像搜狗，UC等那些中公司也有上千人的规模，而一些创业型的公司，只要融到资，员工规模也会迅速扩展到上百人，说白了，互联网行业完全的劳动密集型的服务行业，只不过互联网行业解决的是信息的流通，以及人与人，人与物的链接。

　　并且，跨行业之间的人才流动是很正常的，比如搞餐饮的转行做服装，开服装店的转行做了洗衣店。说白了，特别是服务行业，除了一些特别专业的知识需要格外学习外，商业世界的游戏规则是一脉相承的。所以说，搞互联网的有一天搞了餐饮，有什么稀奇的呢。大惊小怪的都是互联网人，原因无非是两种，一种是以出于对同行转型的过度关注，一种是对于互联网人“降级”创业的好奇心理。

　　第二个，更容易拆穿，传统行业运用互联网工具做营销只是顺势而为而已，谈不上什么或。互联网发展到今天，与传统行业的结合点越来越多。互联网思维的先进性是在于拥有更先进跟用户沟通的工具和机制，传统企业的销售渠道在线下，而互联网企业却是线下和线上的结合。所以，现在的传统企业触网，更多的是将自身的短板补齐而已，而非是用互联网思维之前所有的业务逻辑。

　　东楼看来，目前互联网思维的神奇之处不在于了某个行业，而是给一部分急需的人成功洗了脑。我最近在招聘员工，有一个小伙子的简历名称就叫做用互联网思维武装自己。出于好奇，我约他面试，他说他是逻辑思维的死忠粉，互联网思维。后来我问他，你觉得用互联网思维做餐饮，是互联网思维重要，而是餐饮店的品质重要。他很肯定的说，当然是餐饮店的品质重要。

　　所以说，大伙还是散了吧，连一个刚毕业的大学生都知道，做餐饮店能够成功的是餐饮店的品质，而非什么互联网思维，我们还有什么理由鼓吹什么互联网思维餐饮业呢。

　　【IT时代周刊编后】诚然，互联网的价值巨大，但互联网思维不是，不是成工具，而是经营者或企业的思维方式，需要在时代特征上进行重构，不是只把互联网当成工具与传统商业模式相结合就可以了的。其中，重构的一个前提是思维模式的重构，如何从价值传递向价值创造演进，是传统产业受到互联网思维前需要回答的问题。【责任编辑/刘佳庆】

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