成效:山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,特别适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,不然简单食滞,形成消化不良。 做法:山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。 成效:豆子中富含很多优异植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅富含丰厚的蛋白质,并且富含维生素E和多种微量元素,关于进步人体免疫力、推迟变老都能起到很大作用。 做法:先将一切资料用水泡软,洗净。然后在粥锅内注入水,参加一切资料煮开后,转中火煮约三十分钟,放入冰糖调味即可食用。 做法:鸡肉200克,京彩2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适当。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时参加切好的京彩和煲好的鸡肉,加适当的调味品。 做法:桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。 做法:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适当。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适当用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。 1、先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身。 2、把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除掉药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
|