女性保健产品墨鱼：女性的理想保健品

　　墨鱼味道鲜美，养分丰盛，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0。7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物资。历代医家以为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。

　　值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。

　　木瓜银耳墨鱼汤

　　(原料)新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。

　　(制造)新鲜墨鱼往骨，撕往外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放进沸水锅中煮5分钟，取出洗净。银耳用净水泡发，洗净，放进沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放进沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜往皮，往核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放进墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。

　　(用法)佐餐食用，逐日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　(功效)乌发须，护眉毛，补肝肾。实用于肝肾不足或精力紧张、疲惫而致须眉脱落或早白稀疏、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。

　　党参墨鱼汤

　　配方：党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克;

　　功效：滋阴，养血，美容。实用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。

　　制造：

　　1、将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段。

　　2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，参加盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

　　食法：逐日1次，佐餐食用。

　　羊肉墨鱼汤

　　用料

　　羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当回30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。

　　做法

　　1、羊肉洗净，切块，用开水拖往，除往膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略。

　　2、当回、淮山药、生姜、红枣(往核)洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起纵火锅内，加净水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

　　功效

　　补血养肝，温经止带。

　　番茄墨鱼汤

　　配方：番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克

　　制造：1。把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，往玄色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。

　　2、把墨鱼和番茄放进盆内待用，炒锅置武火上烧热，参加素油，烧六成熟时，下进姜、葱爆香，注进净水600毫升，烧沸，下进蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

　　食法：逐日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。

　　功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。