市食药监局发布春节期间食品安全消费提示 发现食品安全问题 可打12331举报电话

　　]2018年春节即将来临，市节日食品消费、回家探亲、旅游及聚餐明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大。市食品药品监督管理局提醒广大市民要加强食品安全意识，确保健康、平安地欢度佳节。

　　2018年春节即将来临，市节日食品消费、回家探亲、旅游及聚餐明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大。市食品药品监督管理局提醒广大市民要加强食品安全意识，确保健康、平安地欢度佳节。

　　在外就餐应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位，尤其是预订年夜饭和集体聚餐，尽量选择量化分级管理级别高（餐饮单位量化分级等级评定公示栏中标示“笑脸”）的餐饮单位用餐。不要到无食品经营许可证或就餐条件差的场所就餐。

　　节日期间家庭烹饪食物较多，对剩饭剩菜要冷藏储存，对冷藏及室温条件存放较长时间（超过2小时）的食物在食用前要彻底翻热。食用整鸡、虾、海虾仁等要烧熟煮透。不吃或少吃生食海产品。加工生家禽、水产品、动物内脏等过程中，要防止工具、用具等交叉污染。

　　选择正规的超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期、保存条件等内容;不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品;不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品;对因临近保质期而进行促销的食品，应根据自身需求，确保在质保期内食用完毕，避免食用超过保质期的食品给身体健康造成损害;购买食品要并保留消费凭证。

　　农村集体聚餐，要确生安全。宴席主办人要选择食品安全意识强的厨师承办宴席，宴席举办地应离旱厕、垃圾场等污染源至少25米。

　　避免暴饮暴食，多食清淡质软易于消化的食物，少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。在就餐时如出现身体不适，应立即停止食用可疑食物，尽快就近诊治，并好现场，保留好可疑食物和吐泻物。在餐馆、食堂等就餐的要及时向当地食品药品监管部门报告，积极配合有关人员开展调查。

　　市食品药品监管部门将在节日期间，加大对食品生产、销售单位和餐馆的监督检查力度，对违反加工制售食品的，将依法予以查处。广大市民如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12331投诉举报电话。

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